[長野]安曇野の「北アルプス牧場」直営のソフトクリームはわざわざ食べたい!




こんにちは。せいか(@seyca_ktd)です。

今回ご紹介するのは、長野県は安曇野にある「北アルプス牧場」直営のソフトクリーム

常に車がひっきりなしに入るその人気には理由がありました!

老若男女に愛される、安曇野の人気の牧場直売店「北アルプス牧場」

私たち夫婦が新婚旅行で長野を訪れたのは7月で夏真っ盛り。

さすがの避暑地で涼しくも、ここのソフトクリームを目指して来られるお客さんがたくさんいました。

その名も「北アルプス牧場直売店」といい、「安曇野 アイスクリーム」と調べると一番にここが出てきて、とにかくその評判の良いこと!

ソフトクリームはもちろんのこと、牛のお乳のことに関してこだわりを持ってされています。

一般的にスーパーや学校給食で出されるのは高温殺菌された牛乳で、どうしても水っぽい印象を受けます。

しかしそれに対して低温殺菌の牛乳は殺菌時間がとられるので大量生産はしにくくなるものの、牛のお乳本来のおいしさを保ちやすいのです。

またノンホモ(無加工)であることで、牛乳中の脂肪球がくだかれないので、均質化はされていないけれど、酸化しにくいというメリットもあったりして自然本来のそのままの味を楽しむことができると一般的には言われています。

つまりそのまま牛乳本来の味を楽しむならノンホモ低温殺菌牛乳がおいしいわけで、ここの売りはまさにその牛乳なのです!

濃厚だけどしつこくない、おいしさを追求したソフトクリーム

そして店内に入ると、メニューの豊富さにびっくりします。

今回はせっかくなので、「牛乳ソフトクリーム」を注文。

今思い返せば、牛乳も飲めばよかったなあ。

こちらの写真、買ってすぐの「牛乳ソフトクリーム」なのですが、すでに溶け始めているのです。

安定剤を極力使わずに作っているとのことで、どうしても溶けにくいソフトクリームになるんだとか。

そして肝心のお味は、甘すぎずで、生クリームのような脂肪分を感じることができつつもしつこくなくて、後味もさっぱりしていて、パクッと食べられる。

長野県ならおそらく一番おいしいソフトクリームなのではないだろうか、と思えるくらい美味しかったです。

安曇野でソフトクリームなら「北アルプス牧場直売店」へ!

北アルプス牧場

[住所]長野県安曇市穂高有明8208-5
[電話番号]0263-83-7571
[営業時間]10:00~17:00 シーズン繁忙期は9:30~17:30
冬期は平日営業時間が10:30~11:00に開店し17:00に閉店
[定休日]1/11〜3月初旬の水曜日まで休業

訪れる時期によって営業時間が異なるので、不安な方は行かれる前に一度連絡をしたほうがよさそうです。

それでは今回はこれにて。ではまた!

 









ABOUTこの記事をかいた人

91年滋賀県生まれ。本山町地域おこし協力隊、 猟師見習い、フォトグラファー、ライターやってます。 カナダに永住する予定が、高知に移住し、山師の夫と結婚。0歳の息子と3人で山暮らし。 自分らで切った木で家をセルフビルドするのが直近の目標!