［徳島］ゴミゼロ提唱のまち発！廃材使用のオーガニックなスペース「RISE&WIN Brewing Co. BBQ & General Store」に注目！

まさにこの下の冊子の表紙にもなっている場所。
ちなみにこのソトコト、本山町の方も載っておられるようですね。

これも廃材使用だったり、建てものの随所にそんなところがいっぱいありました。

お店の方がそれを丁寧に案内してくださって、すごく充実した時間が送れたのでした。

店内に入れば、目につくのは「空き瓶のシャンデリア」。

店内の棚も、和と洋が混じり合って、すごく不思議な空間に、洋風雑貨が並べてあり、それがまた面白かったです。

ちなみにさっきの一面窓の壁を中から見た様子。

光がええ感じ。

ほんでここ、ビールもつくってはるんです。

でもここだけの生産量じゃ足りなくって、近々第二工場が作られる予定だそう。

今回は車だったので、泣く泣くここでの飲食は断念し、
お土産にビールを３本購入しました。

店内でほっこりタイムと、お買い物も楽しんできました

ビールに合うジビエを使用したものなんかもありましたが、今回は珈琲と麦芽を使ったスコーンをいただきました。

なんとバニラアイスとペールエールソース添え。

スコーンもほんのり温かく、ビールのソースなんて初めてだったけど美味しかった〜！

珈琲とよく合います。

珈琲はフレンチプレスでいれておられ、苦味が少なかったです。

ついでにこの「ゆこう」という地元産の柑橘使用のチーズケーキもお試し。

「だいだい」と「ユズ」を掛け合わせた柑橘なんだそうですが、
どちらかというと「だいだい」＞「ユズ」という感じ。

ユズほど香りもきつくないので、ビールの香りづけには最適なんだとか。

購入したビールにはこれを使ったビールもあるので、飲むの楽しみだなー。

それと量り売りされているスペースには、
鳴門市内でドライフルーツやグラノーラを販売されているお店のものを仕入れ、
自分が必要なだけ、好きな入れ物にいれて持って帰ることができます。

わたしはオーガニックパイナップルのドライにしたものを、
ここで販売されていたドイツ製の容器にいれて購入しました。

完全密封されるので、湿気もしないし、オススメ！

ワインによく合うのです。
もちろんこのまま、これだけで食べるのも美味しい。

あとは阿波晩茶も買ったので、こちらも飲むのがたのしみ。

アクセス、その他詳細はこちらから

［住所］徳島県勝浦郡上勝町大字正木平間 237-2
［定休日］不定休
［営業時間］平日11:00～21:00　土日祝10:00～21:00
［電話番号］0885-45-0688

徳島もまだまだ知らないおもしろい場所がいっぱい！

四国四県、まだまだわたしの旅はつづきます〜。

それではまた！