［滋賀］馬のまち栗東のカフェレストランで自然栽培野菜をがっつり食べよう

自然栽培といえば、『奇跡のリンゴ』で有名になったこの方。

奇跡のリンゴ―「絶対不可能」を覆した農家 木村秋則の記録 (幻冬舎文庫) [文庫]

石川 拓治

幻冬舎

2011-04-12

木村さんのオフィシャルホームページ「木村興農社」なんてのもあるみたいですね。

外部から化学肥料、合成農薬、除草剤などの資材を投入せず、
自然が持っている力を最大限引き出して栽培を行う農業。

木村式自然栽培の定義より引用

しかもより一般の人に受け入れやすい形を、
ということで今年の春先にレストランもオープンされて、
ますます今後がたのしみということで、代表の方にお話を聞かせて頂きました。

まずはランチをいただきに、レストランへと向かいました。

レストランの名前は『オモヤキッチン』。

外観はこんな感じ。駐車場も数台分は設置されています。

店内は青を基調としたクールな印象。

本日のメニュー。

この日の日替わりメニューの生ソーセージと下仁田ネギのソテー（トマトソース）を注文。

結構ガッツリなメニュー。
野菜だけだと素朴で物足りない印象を与えやすいので、
そうでなくって、そういう野菜を含めて色んな層の方に受けやすい形で
提供することを心がけて実行しておられるようです。

もちろんすべての野菜を、自社農園からと言うのは難しいですが、
つながりのある農園さんと契約して、お野菜を仕入れしているんだとか。

そして、ここの売りはなんといっても、イチジク！
全てのお菓子がおいしそうですが、
購入したイチジクのパウンドケーキ、とってもおいしかったです。
お店で使われているイチジクはすべてハウス内で無農薬、無肥料でつくられたもの。

また店内には、農園から届いた野菜や、イチジクジャムも。
添加物は一切使わず、砂糖もきび糖を使っておられました。

地元滋賀もこれからますますおもしろい場所が増えていっています。

しかも育った町である栗東でも、あらゆる動きが見えてきて、
わたしも何らかの形で携われたらいいなあと感じたのでした。

次回では、農園の様子をお届けします〜！

オモヤキッチンへのアクセス